La nutrición ortomolecular es una disciplina que se enfoca en el uso de nutrientes en cantidades óptimas para promover la salud y prevenir enfermedades. Esta rama de la nutrición, desarrollada por el dos veces Premio Nobel Linus Pauling, se basa en la idea de que las concentraciones adecuadas de vitaminas, minerales, aminoácidos y otros nutrientes son esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo.

Uno de los principales beneficios de la nutrición ortomolecular es su enfoque en la individualidad bioquímica. Cada persona es única y tiene diferentes necesidades nutricionales. La nutrición ortomolecular reconoce esta diversidad y adapta las recomendaciones dietéticas a las necesidades específicas de cada individuo. Esto contrasta con los enfoques tradicionales, que a menudo aplican pautas generales a toda la población.

Además, la nutrición ortomolecular puede ser una herramienta poderosa para la prevención y tratamiento de enfermedades crónicas. Muchos problemas de salud, como la diabetes, las enfermedades cardíacas y la depresión, están vinculados a deficiencias nutricionales. Al proporcionar al cuerpo los nutrientes que necesita en las cantidades correctas, es posible mejorar la función celular, fortalecer el sistema inmunológico y reducir el riesgo de desarrollar estas condiciones.

Otro aspecto destacado de la nutrición ortomolecular es su enfoque en la desintoxicación y el equilibrio del cuerpo. Los nutrientes adecuados pueden ayudar a eliminar toxinas, reducir la inflamación y mejorar la función de los órganos vitales, como el hígado y los riñones. Esto contribuye a un bienestar general y a una mayor energía y vitalidad.

En mi experiencia como nutricionista ortomolecular, he visto cómo la aplicación de estos principios puede transformar vidas. Personas que sufren de fatiga crónica, problemas digestivos, ansiedad y otras dolencias han encontrado alivio y mejoría significativa al ajustar su ingesta de nutrientes según los principios ortomoleculares.

En resumen, la nutrición ortomolecular ofrece un enfoque personalizado y basado en la ciencia para optimizar la salud. Al enfocarse en proporcionar al cuerpo los nutrientes que necesita en las cantidades adecuadas, esta disciplina promete mejorar la calidad de vida y promover un estado de bienestar duradero. Si buscas una manera natural y efectiva de cuidar tu salud, la nutrición ortomolecular es una opción que vale la pena explorar.

Juan José Vicente Baños

Biólogo. Nutricionista ortomolecular. Naturópata